[災害備蓄] 栄養クリームスープ 100食 災害時にあわせて備蓄料理ですが、どうも寒さに影響して「栄養クリームスープ」になってしまいました 前回のカレーの保冷状態と試食を確認して検討、現場でどれくらい火入れできるのか…、今回のスープは具材の食感が少し残るくらいの仕 […]
[災害備蓄] 牛骨カレーソース130人前 災害時の栄養を配慮した食事を事前調理し、栄養と味の保持のため超低温冷凍保存で緊急時に備えます。 今回は、栄養成分を意識したカレー、スパイスでやや辛めの「牛骨カレーソース」。 ******備忘記録****** 淡路牛骨10 […]
年末年始のお休みと2025年1月の臨時休業のお知らせ [大阪私書箱] <年末年始のお休みのご案内> 12月28日(土)から1月5日(日)までの間、お休みとさせて頂きます。年内は27日(金)午後2時まで、年始は6日(月)午前10時より営業いたします。 配達物確認および受取報告は年 […]
