水無瀬の名水「離宮の水」

水無瀬の名水「離宮の水」を汲みに行ってきました。
まだ暗い時間に着いてみると、既に皆さんせっせと運んでおられます。順番を待つまで、少しお手伝いしながらハートウォーミング。

何時も容器に入れる前に、手酌で確認するのですが、井戸になっているので多少はマシとはいえ、今日のは特に冷たい。気のせい程の水の硬さを感じつつ、二つの容器を満タンにして、日が昇る前の暗い中、業務終了。
これまで、山崎の場所がら、ウイスキーの水割り用にしていましたが、意外とパスタやピザの仕込みにもよさそうなので、これから研究です。乞うご期待!