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『割箸問題』を考える

画像の確認弊店では、現在、竹箸を御利用いただいております。
これまで、(安い方がいいヤンってなことで)中国箸を用いておりましたが、『割箸問題』を直視すべく、昨年末のミーティングにて、課題に取り上げ、STAFF間で検討しました。
→ミーティング
塗箸等への移行を強制するよりも、竹の箸を取り入れることで、現況に結論付けました。

近年、これまで培われた日本の割箸文化は、その使い勝手からしても完全に消滅することは余程のことがない限り考えにくく、マイ箸のブーム感こそ起こりうるかもしれないが、現状とかけ離れた一人歩きになるやも知れません。かといって、このままで良いとは決して思いません。

確かに、材木資源から割箸用途の占める伐採は、地球環境において微々たるところではありますが、心がけ、意識の促しにつながればと、今後も着目していく所存です。

 

Weekly-Lunch Menu 4/9(mon)から4/15(sun)まで

チキンのレモン煮
カラリと揚げたチキンを、レモン風味の和風だしで。

上記、限定メニューのほかに12種類のコンボメニューが愉しめます。

 

能登半島地震復旧ボランティア参加

4月4日、能登半島地震ボランティアに行ってきました。


当初日曜日に行く予定でいましたが、現地のシャトルバス手配の定員オーバーということで断念した経緯もありましたが、どうしてもという思いから、再度問い合わせたところ、御願いしますとのこと・・・。早速バスの手配を済ませ、その日の10時10分の梅田発夜行バスに乗り込みました。
道中、京都から乗り込んできた酔っ払いのいびきに多少の寝不足を感じながら、金沢駅からシャトルバスの出発点である石川県産業会館へとタクシーに乗り込み、約15分。少し早めについたせいもあり、人影まばらでしたが、あれよあれと言う間に4台のバスは満員になり、一台は穴水方面、残り3台は輪島市門前町へと向かって出発しました。

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Lunch Plate Exihibition 4月16日(月)~5月20日(日) Monthly gallery

2007年4月16日to2007年5月20日

Title;
Lunch Plate Exihibition イラスト展
Artist;
太田裕美、河野あゆみ、神谷千賀子、森本裕子

 

 

 

The BEATLES 4月15日 Monthly live

2007年4月15日
19:00to21:00

4月15日(Sun)
START 19:00~ no charge
Title;The BEATLES
Artist;カジッタ

 

 

 

 

 

 


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